Nos nouveaux
Développements

Conscients des évolutions de consommation et des modes de vie, nous développons une nouvelle activité industrielle dans une double valorisation :

  • Satisfaire de nouveaux besoins en consommation
  • Réduire nos pertes en valorisant nos produits qui auparavant étaient écartés, au seul motif de leurs légers défauts d’aspect.

Nos jus

Depuis 2022, nous transformons une gamme de fruits et légumes provençaux* en jus, nectars et gaspachos. En agissant en direct au plus près de nos productions avec une réactivité totale (récolte du jour transformée le lendemain dans notre pressoir artisanal et local), nous garantissons à nos clients des produits de grande qualité gustative. De 200 t, nous sommes passés à 500 t et l’aventure continue… Insérer lien page vers JDP Jus

*Fraises, tomates, pêches, abricots, pommes, poires, raisins.

Transformation

En partenariat avec des industriels de la première et seconde transformation, nous développons une activité de surgélation pour nos fraises, permettant de valoriser 8 à 10% de notre production. Des essais sont en cours en melon…

Des économies d’énergies

SUR L’EXPLOITATION AGRICOLE

  • Certification HVE et global gap
  • Gestion de notre consommation en eau. Pour la culture hors sol, nous avons mis en place un suivi hydrique hebdomadaire nous permettant de mettre la juste quantité d’eau dont la plante à besoin. Nous limitons ainsi le gaspillage inutile de cette ressource.
  • Recyclage de l’eau pour la culture hors sol. En hors sol, le surplus d’eau drainé est réinjecté dans le circuit afin d’être réutilisée lors des prochains arrosages.
  • Gestion de notre consommation en intrants. Pour la culture hors sol, nous avons mis en place un suivi de la fertilisation. Ainsi chaque jour nous savons ce que la plante a consommé, et pouvons adapter la fertilisation en fonction.
  • Réduction de l’utilisation en produits phytopharmaceutiques. En favorisant les produits de biocontrôles ou des méthodes mécaniques (achat d’Intercep pour enlever mécaniquement l’herbe au pied des vignes et ainsi supprimer le désherbage.

EN STATION

  • 2300m² de panneaux photovoltaïques.
  • L’entrepôt de conditionnement ainsi que les frigos sont isolés de manière à éviter la déperdition en été.
  • Installation de frigo utilisant le gaz réfrigérant HFO R1234Z. Celui-ci est sans effet sur la couche d’ozone et a un impact négligeable sur l’effet de serre.
  • Récupération de la chaleur des groupes froid pour mise hors gel de la zone de conditionnement.
  • Les bureaux suivent la réglementation thermique RT 2012.
  • Des bassins de rétention d’eau sont basés sur le terrain. Ainsi en cas d’incendie les eaux polluées seront déversées dans ces bassins avant d’être pompées par une société spécialisée, et donc éviter une pollution des nappes souterraines et des sols.